Podgorica, (MINA-BUSINESS) – Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u oktobru iznosila je 2,37 miliona litara, što je 4,1 odsto više u odnosu na isti period prošle godine, saopšteno je iz Monstata.
Statističari su naveli da je u poređenju sa septembrom otkupljena količina kravljeg mlijeka manja 1,4 odsto.
“Sadržaj mliječne masti u oktobru je u odnosu na isti mjesec prošle godine veći je pet odsto, a sadržaj proteina 2,6 odsto”, navodi se u saopštenju.
U poređenju sa septembrom, sadržaj mliječne masti je veći 1,9 odsto, dok je sadržaj proteina manji 1,7 odsto.
“U oktobru je u odnosu na isti prošlogodišnji period zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake 14,4 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 10,6 odsto, kajmaka 32,1 odsto i sira 20,9 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka 6,4”, saopšteno je iz Monstata.
U oktobru je u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 6,6 odsto, pavlake 7,1 odsto i kajmaka 3,8 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda jedan odsto i sira 5,4 odsto.
“U periodu od januara do oktobra ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 23,98 miliona litara i bilježi se rast od 11,3 odsto u odnosu na isti period prošle godine”, zaključuje se u saopštenju.
