Podgorica, (MINA-BUSINESS) – Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u maju iznosila je 2,59 miliona litara, što je 3,2 odsto više u odnosu na isti prošlogodišnji period.
Iz Monstata su naveli da je u maju otkupljeno 9,5 odsto više mlijeka nego u aprilu.
“Sadržaj mliječne masti u maju je u odnosu na isti prošlogodišnji mjesec veći 1,8 odsto, a sadržaj proteina 2,1 odsto”, navodi se u saopštenju.
U poređenju sa prethodnim mjesecom, sadržaj mliječne masti je veći 4,9 odsto, a proteina 0,7 odsto.
U maju je u odnosu na isti period prošle godine, zabilježeno povećanje proizvodnje i fermentisanih mliječnih proizvoda 2,5 odsto i kajmaka 1,7 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka 11,1 odsto, pavlake 19,6 odsto i sira 1,3 odsto.
U maju je u odnosu na april zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake 0,8 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 8,7 odsto, kajmaka 12,3 odsto i sira 10,1 odsto, dok je proizvodnja konzumnog mlijeka smanjena 2,2 odsto.
U periodu od januara do maja ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 11,79 miliona litara i bilježi se rast od 6,7 odsto u odnosu na uporedni period.
