Podgorica, (MINA-BUSINESS) – Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u januaru iznosila je 2,27 miliona litara, što je 9,1 odsto više u odnosu na isti prošlogodišnji period.
Iz Monstata su naveli da je u januaru otkupljeno 1,8 odsto više mlijeka nego u decembru.
“Sadržaj mliječne masti u januaru je u odnosu na isti prošlogodišnji mjesec veći 0,7 odsto, a sadržaj proteina 0,1 odsto”, navodi se u saopštenju.
U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je isti, dok je sadržaj proteina manji 0,9 odsto.
U januaru je u odnosu na isti prošlogodišnji period, zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake 8,2 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 8,7 odsto, kajmaka 12,5 odsto i sira 28,4 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka 14,8 odsto.
U januaru je u odnosu na decembar zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka dva odsto i proizvodnje sira 11,9 odsto, dok je došlo do smanjenjenja pavlake 10,1 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 0,1 odsto i kajmaka 1,6 odsto.
