Podgorica, (MINA-BUSINESS) – Na sajmu tradicionalnih planinskih proizvoda i jela pod nazivom Gorska trpeza – sa planina sa ljubavlju, koji je počeo danas u šoping molu Delta city, predstavilo se 75 kvalitetnih i laboratorijski ispitanih proizvoda sa oko 40 porodičnih gazdinstava sa sjevera.
Iz Nacionalne turističke organizacije (NTO) je saopšteno da je dvodnevni sajam organizovan kao kruna projekta Lokalna gastronomija kao dio turističke ponude.
“Projekat realizuje Regionalna razvojna agencija za Bjelasicu Komove i Prokletije i NTO u cilju standardizacije tradicionalnih planinskih proizvoda, a sve u pravcu obogaćivanja gastronomske i ukupne turističke ponude lokalnim poljoprivrednim proizvodima”, navodi se u saopštenju.
Iz NTO-a su kazali da je projektni tim, nakon konsultacija sa predstavnicima najvećih hotela, prikupio njihove zahtjeve u smislu normi koje poljoprivredni proizvodi moraju da zadovolje kako bi se našli u njihovoj ponudi.
“U skladu sa tim, 75 tradicionalnih proizoda je upakovano, označeno, registrovano i laboratorijski ispitano. Prvi put od uvođenja novog Zakona o bezbjednosti hrane imamo u ponudi čak 75 proizvoda sa malih gazdinstava koji potpuno zadovoljavaju sve zakonske norme i spremni su za tržište”, dodali su iz NTO-a.
Projekat se sprovodi kroz Program prekogranične saradnje Crna Gora – Albanija, koji finansira Evropska unija (EU).
Kroz projekat su urađene gastro rute, kao novi turistički proizvod, a štampan je i kuvar tradicionalnih planinskih jela Gorska trpeza, na crnogorskom i engleskom jeziku.
